بيتزا مرغريتا

بيتزا مرغاريتا

المقادير:
/6/ كاسات طحين
/1/ كغ جبنة غنم خضراء
نصف كأس زيت نباتي
نصف كأس لبن 
ملعقة كبيرة سكر      - يفضل ناعم لسرعة الذوبان-
نصف ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
/1.5/ كأس ماء

طريقة التحضير:

1-     نضع الطحين والسكر والملح والخميرة في وعاء ونقوم بخلطهم بشكل جيد

2-     بعدها نضع الزيت واللبن والماء

3-     نعجن المزيج بشكل جيد حتى يصبح متماسكاً

4-     نترك العجينة مدة نصف ساعة تقريباً لترتاح

5-     ترق العجينة في صينية مدهونة بالسمن

6-     يحضر الصوص

مقادير الصوص :
نص كأس زيت نباتي 
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
/3/ حبات بندورة مفرومة ناعم جداً

رشة ملح

طريقة تحضير الصوص :
نقوم بقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم نضيف قطع البندورة والملح، ونترك المزيج على نار هادئة حتى يتماسك ويتجانس.

7-     نضع الجبنة المفرومة ناعماً فوق العجينة ونمد الصوص عليها ونرش على الوجه بعض الزعتر الأخضر

8-     نضع الصينية في الفرن لمدة /10/ دقائق بدرجة حرارة 250

صحة وهنا